JNT1 - Ezme Şekerleme Çalışması
Dekoratif bir şekerleme çalışması – azami teşhir alanı, taban dahil 76 cm x 76cm olmalıdır. Bu teşhir tamamen artistik bir çalışma olmalıdır. Herhangi bir dış desteğin kullanılmasına izin verilmez. Teşhirin, ezme şekerlemelerden yapıldığını kontrol etmek üzere, jüri teşhirin herhangi bir kısmını kırabilir.
JNT2 - Yağ Çalışması
Dekoratif bir yağ çalışması – azami teşhir alanı, 76cm x 76cm. Herhangi bir dış desteğe müsaade edilmez. Renk kullanılabilir.
JNT3 - Çikolata Çalışması
Çikolata çalışması teşhiri – azami teşhir alanı 76 cm. Herhangi bir cila veya dış desteğe müsaade edilmez.
JNT4 - Badem Ezmesi Çalışması
Badem ezmesi çalışması teşhiri – azami teşhir alanı 46cm x 46cm. Boyaya, ön planda olacak şekilde değil, vurgulayacak şekilde müsaade edilir. Herhangi bir cila veya dış desteğe müsaade edilmez.
JNT5 - Süslü Kutlama Pastası
Herhangi bir ölçü sınırlaması olmaksızın herhangi bir şekle sahip pudra şekerli kutlama pastası. Bebek kullanılabilir. Dekoratif çalışma, pudra şekerli, şeker ezmeli, şekilli, ezme şekerli veya kalıplı çiçekli olabilir. Suni dekorasyona müsaade edilmez.
JNT6 - Minyatür Şeker Çiçekler
Toplam 125 mm alanda, yarışmacının tercihine bağlı olarak minyatür şeker, çiçek ve yaprak teşhir edilmelidir.
JCD1 - Terin Tabağı Teşhiri
Yarışmacı üç (3) farklı terin tabağı teşhir etmelidir. Teşhirlerden biri (1) meyve veya sebzeden yapılmış olmalı. Teşhir, uygun bir şekilde glaze edilebilir ve garnitürlerle hazırlanabilir. Kümes ve av hayvanları kullanımına izin verilmez.
JCD2 - Balık Teşhir Tabağı
Dekore ve glaze edilmiş, garnitürleri yerleştirilmiş minimum 6 porsiyonluk bir balık tabağının teşhir edilmesi.
JCD3 - Et Teşhir Tabağı
Minimum altı (6) porsiyon, dekore ve glaze edilmiş, garnitürleri yerleştirilmiş bir domuz, dana, sığır veya kuzu tabağı teşhir edilmelidir.
JCD4 - Restoran Tabakları
Dört (4) farklı restoran ana yemek tabağı, ayrı ayrı hazırlanmalı ve teşhir edilmelidir. Teşhirler, glaze edilebilir ve garnitürlerle zenginleştirilebilir. Sıcak hazırlanmalı ve soğuk servis edilmelidir. Kümes ve av hayvanları kullanımına izin verilmez.
JCD5 - Restoran Tatlı Tabağı
Dört (4) farklı tatlı hazırlanarak teşhir edilmeli. Tatlılardan biri (1) sıcak hazırlanmalı ve soğuk servis edilmelidir.