Bireysel Pratik Gençler

JP1 - Lise Düzeyi Okulları Öğrenci Aşçı Balık Yarışması

Yarışmacının tercih ettiği iki (2) kişilik bir balık yemeğinin hazırlanması, pişirilmesi ve takdim edilmesi için 30 dk süre verilecektir. Balığın bütün getirilip, orada işlenmesi tavsiye edilir.

Katılım Ücreti:30 €

Katılımcı Yaşı: 14 - 19

JP2 - Lise Düzeyi Okulları Öğrenci Aşçı Restoran Tatlı Tabağı Yarışması

Yarışmacının tercih ettiği iki (2) kişilik bir sıcak veya soğuk tatlı tabağının hazırlanması ve takdim edilmesi için 30 dk süre verilecektir. Bu yarışmaya katılacak olanlar, 12 Şubat 2014 itibariyle 18 yaşını geçmemiş ve tam zamanlı çalışmıyor olmak zorundadır.

Katılım Ücreti:30 €

Katılımcı Yaşı: 14 - 19

JP3 - Lise Düzeyi Okulları Öğrenci Aşçı Makarna Yarışması

Yarışmacıların tercih ettiği bir makarna çeşidinden iki (2) porsiyon hazırlanması için 30 dk süre verilecektir. Makarna hamuru için ön hazırlık yapılabilir, ancak hazır sos kullanılmasına müsaade edilmez. Bu yarışmaya katılacak olanlar, 12 Şubat 2014 itibariyle 18 yaşını geçmemiş ve tam zamanlı çalışmıyor olmak zorundadır.

Katılım Ücreti:30 €

Katılımcı Yaşı: 14 - 19

JP4 - Lise Düzeyi Okulları Ana Yemek Yarışması

İki (2) kişilik ana yemek hazırlanması (sebze ile desteklenebilir) ve sunumu için toplam 40 dk süre verilecektir. Malzeme seçimi, yarışmacının inisiyatifindedir. Domuz eti kullanımına izin verilmemektedir. Bu yarışmaya katılacak olanlar, 12 Şubat 2014 itibariyle 18 yaşını geçmemiş ve tam zamanlı çalışmıyor olmak zorundadır.

Katılım Ücreti:30 €

Katılımcı Yaşı: 14 - 19

JP6 - Üniversite Düzeyi Okullar için Öğrenci Aşçı Restoran Tatlı

Yarışmacının tercih ettiği iki (2) kişilik bir sıcak veya soğuk tatlı tabağının hazırlanması ve takdim edilmesi için 30 dk süre verilecektir. Bu yarışmaya katılacak olanlar,12 Şubat 2014 itibariyle 23 yaşını geçmemiş ve tam zamanlı çalışmıyor olmak zorundadır.

Katılım Ücreti:35 €

Katılımcı Yaşı: 18 - 25

JP7 - Üniversite Düzeyi Okullar için Öğrenci Aşçı Balık Yarışması

Yarışmacının tercih ettiği iki (2) kişilik bir balık yemeğinin hazırlanması, pişirilmesi ve takdim edilmesi için 30 dk süre verilecektir. Balığın bütün getirilip, orada işlenmesi tavsiye edilir.

Katılım Ücreti:35 €

Katılımcı Yaşı: 18 - 25

JP7I - Yılın Altın Genç Şefi

(YALNIZ TÜRK ŞEFLERE AÇIKTIR) Üç çeşitten oluşan, iki kişilik bir yemeğin hazırlanması, pişirilmesi ve takdimi için 70 dk verilecektir. Malzemeler organizasyon tarafından sağlanmayacaktır, yarışmacılar kendi malzemelerinden sorumludur. Yarışmacı, yarışma başladıktan sonraki 20 dk içinde, İngilizce ve Türkçe olarak hazırlayacağı menüyü, istasyon numarasını da yazarak jüriye sunacaktır. Yarışmacılar, kendilerine ait portatif ve el gereçlerini kullanabilirler. Yarışmacılar, malzemenin verimli kullanılması, menü dengesi, orijinallik ve aşçılık yetenekleri alanlarında jüri tarafından değerlendirileceklerdir.12 Şubat 2014 tarihi itibariyle 25 yaşını geçmemiş olmalıdır.

Katılım Ücreti:70 €

Katılımcı Yaşı: 14 - 25

JP8 - Üniversite Düzeyi Öğrenci Aşçı Makarna Yarışması

Yarışmacıların tercih ettiği bir makarna çeşidinden iki (2) porsiyon hazırlanması için 25 dakika süre verilecektir. Makarna hamuru için ön hazırlık yapılabilir, ancak hazır sos kullanılmasına müsaade edilmez.

Katılım Ücreti:35 €

Katılımcı Yaşı: 18 - 25

JP9 - Üniversite Düzeyi Okullar için Öğrenci Aşçı - Ana Yemek Yarışması

İki (2) kişilik ana yemek hazırlanması (sebze ile desteklenebilir) ve sunumu için toplam 40 dk süre verilecektir. Malzeme seçimi, yarışmacının inisiyatifindedir. Domuz eti kullanımına izin verilmemektedir. Bu yarışmaya katılacak şefler, 12 Şubat 2014 tarihi itibariyle 25 yaşını geçmemiş olmalıdır ve tam zamanlı çalışmıyor olmak zorundadır.

Katılım Ücreti:35 €

Katılımcı Yaşı: 18 - 25

JP12 - Lise Düzeyi Okullar için Pizza Yarışması

Yarışma teması: Biri sunum biri tadımlık olmak üzere 12'lik iki pizza üretilecektir. Tüm bileşenler yarışmacıya aittir. Yarışmacılar pizzalarına yuvarlama/döndürme/kesme temelli içerik ve üst malzeme hazırlanışı ile yapacaktır. Toplamda 25 dk'da yapım üst malzemesinin tamamlanması gerekmektedir. Pizza pişirmek, takozlarla kesmek, sunum yarışmacının inisiyatifinde olacak, ancak kullanılan malzemeler son tadı değiştirecektir. Yarışma jürisi hem teknik hem de tadım olarak değerlendirebilir. Pizza hamuru hazır getirilmelidir.

Katılım Ücreti:30 €

Katılımcı Yaşı: 14 - 19

JP13 - Üniversite Düzeyi Okullar için Pizza Yarışması

Yarışma teması: Biri sunum biri tadımlık olmak üzere 12'lik iki pizza üretilecektir. Tüm bileşenler yarısmacıya aittir. Yarışmacılar pizzalarına yuvarlama/döndürme/kesme temelli içerik ve üst malzeme hazırlanışı ile yapacaktır. Toplamda 15 dk'da yapım üst malzemesinin tamamlanması gerekmektedir. Pizza pişirmek, takozlarla kesmek, sunum yarışmacının inisiyatifinde olacak ancak kullanılan malzemeler son tadı değiştirecektir. Yarışma jürisi hem teknik hem de tadım olarak değerlendirebilir. Pizza hamuru hazır getirilmelidir.

Katılım Ücreti:35 €

Katılımcı Yaşı: 18 - 25

JP14 - Kutlama Pastası (Canlı)

Herhangi bir şekle ve temaya sahip şeker hamuru kaplı maket pasta yapılacaktır. Dışarıdan gözükmemesi şartıyla strafor, iç destek,tel, çubuk vb kullanılabilir. Görünürdeki her şeyin yenilebilir olması zorunludur.Çalışmada özgünlüğün ve el işçiliğinin ön planda olması tercih edilip, kalıp kullanımı minimum düzeyde olmalıdır. Azami teşhir alanı 75cm x75cm olup yükseklik sınırı yoktur. Yarışma canlı olaraktan juri önünde yapılacaktır. Süre: 180dk

Katılım Ücreti:35 €

Katılımcı Yaşı: 18 - 25

JP15 - Gençler Modern Turta (Canlı)

Üzeri çikolata, meyve, şeker vb malzemeler kullanılarak el işçiliğiyle dekorlanmış Modern Turta sunulacaktır. Pandispanya ve iç kreması ayrı olarak hazır getirilebilir. Pasta yapımı, dekor ön hazırlığı ve pastanın dekorlanması yarışma süresi içerisinde yapılacaktır. Pastanın hem dekoru hem de lezzeti değerlendirilecektir. Pastanın keki maksimum 24 cm çapında olacaktır. Süre 70 dk'dır.

Katılım Ücreti:35 €

Katılımcı Yaşı: 18 - 25

JP16 - Gençler Pide Yarışması

Yarışma teması: Biri sunum biri tadımlık olmak üzere iki adet pide üretilecektir. Tüm bileşenler yarısmacıya aittir. Toplamda 25 dk'da yapım üst malzemesinin tamamlanması gerekmektedir. Pideyi pişirmek, takozlarla kesmek, sunum yarışmacının inisiyatifinde olacak ancak kullanılan malzemeler son tadı değiştirecektir. Yarışma jürisi hem teknik hem de tadım olarak değerlendirebilir. Pide hamuru hazır getirilmelidir.

Katılım Ücreti:35 €

Katılımcı Yaşı: 18 - 25